Mar 31, 2009 - cibi    4 Comments

UNITA’ DI MISURA ” FAI DA TE”

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Ogni regime alimentare si basa sul rispetto delle quantità imposte dal nutrizionista. Ma non sempre in casa abbiamo a portata di mano bilance così precise da saper individuare anche il singolo grammo. Si finisce così per regolarsi a occhio, con il rischio però di sbagliare e intaccare le possibilità di riuscita della dieta.
Che fare, dunque? Un buon sistema consiste nell’adottare un sistema di misurazione delle quantità basato sulle nostre mani o su oggetti di uso comune.

Facciamo qualche esempio:

  • due pugni equivalgono alla porzione ottimale (250 g) di verdura cruda;
  • un pugno è lo spazio che dovrebbe occupare nel piatto una porzione di verdura cotta;
  • il palmo della mano corrisponde a circa 120-140 g di carne o pesce;
  • due dita di una mano equivalgono a una porzione di formaggio stagionato di 40-50 g;
  • 1 pallina da tennis corrisponde a una porzione di frutta di 150-200 g.
  • Il diametro del tappo di una bottiglia di acqua minerale equivale a 100 g di spaghetti n.3 crudi.

Le altre unità di misura più frequenti (in grammi)

1 cucchiaino da tè/caffè 5
1 cucchiaio da tavola 10
1 tazza da caffè 60
1 tazza da tè 150
1 tazza di latte 250
1 scodella 350
1 bicchiere da vino 125/150
1 bicchiere da acqua 200

UNITA’ DI MISURA ” FAI DA TE”ultima modifica: 2009-03-31T10:59:00+00:00da lauratani
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4 Commenti

  • ciao laura,
    oggi sono rammaricata per l’uscita di vittorio, come farò senza le sue splendide sfide di pallavolo?????
    poteva uscire chiunque altro al suo posto, per quanto mi riguarda.
    buona giornata

  • Che bella questa tabella adesso me la copio subito e la stampo, odio leggere le ricette di qualsiasi cosa quando si esprimono in grammi e non so come fare per misurare tale misura…. quella del tappo per misurare 100 gr. di spaghetti proprio non l’avevo mai sentita….forte…

    Un saluto Laura e buona serata, qui giornata scura e grigia che solo al tramonto si è un pò schiarita.

  • Credo che per una buona vita, le basi partano dalla cucina..il cibo e’ fondamentale anche per una buona salute mentale oltre che fisica..

  • Lauraaaaaaaaa un bacio a quanto amore corrisponde?
    Te ne do 3
    pppp

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