

CARAMELLE
- 200 gr di zucchero;
- 2 cucchiai di succo di limone;
- 10 cucchiai di succo di frutta (gusto a scelta);
- 1 confezione di fogli di gelatina (12 gr in totale).
Preparazione:
Per prima cosa metti i fogli di gelatina in un recipiente con acqua per 10 minuti;
Nel frattempo poni in un pentolino lo zucchero con i 2 cucchiai di limone e i 10 cucchiai di succo di frutta (ananas, arancia, fragola…);
Fai bollire per 5 minuti;
Dopodiché togli dal fuoco e aggiungi i fogli di gelatina dopo averli strizzati bene;
Mescola fino a quando non si saranno sciolti completamente;
Con il composto così ottenuto, riempi degli stampini in silicone (da evitare stampini con forme strane, visto che non è facile togliere le caramelle, vanno bene quelli a semisfera, sfera o quadrato…);
Metti lo stampo in frigo e attendi un paio d’ore;
Tolte dallo stampo, rotola le caramelle nello zucchero.